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martes, 14 de junio de 2011

Arroz con Rabo de Cerdo




Reogamos cebolla, pimiento verde y ajo, y el rabo cortado a trocitos. Un vasito de vino blanco, unas hojitas de aurel, lo cubrimos de agua y lo ponemos a cocer, cuando esté tierno agregamos el arroz y colorante. Y los ponemos a cocer otros 5 minutitos más el arroz.