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viernes, 29 de julio de 2011

Carne al Ajillo




INGREDIENTES:

1 kilo de carne de cerdo
1 cabeza de ajo
4 ó 5 hojas de aurel
1 vaso de vino blanco
sal y aceite.

ELABORACIÓN:

Se trocea la carne, la mitad de la cabeza de ajo se hace en lonchas y se reogan en la aceite. Acontinuación se hecha la carne, se va reogando.. después el aurel, y el vino blanco y la otra mitad de ajo se machan con sal. Y se le echa un poquito de agua al mortero y se echa también dentro de la olla y se pone todo a cocer hasta que se ablande la carne. Y listo para comer!!.

P. D.: Espero que os guste..

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