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lunes, 28 de noviembre de 2011

SALMÓN ESCABECHADO


En una sartén, echamos un poquito de aceite, y freímos 3 dientes de ajo enteros, las rodajas de salmón las salpimentamos y las freímos en el aceite de los ajos.
Las ponemos en una fuente, y el aceite que queda le echamos un chorrito de vinagre, que de un hervó y se le rocía por encima.