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miércoles, 20 de febrero de 2013

Bodega Les Useres

Los orígenes de la Bodega se sitúan en el año 1960, a partir de la agrupación de 86 viticultores de la localidad.
Con sus propias manos construyeron juntos la bodega, unidos por el objetivo común de hacer un buen vino.
La calidad y el reconocimiento han ido incrementando a lo largo de la historia de la bodega.
En 2003, la creación de la nueva Indicación Geográfica de vino de la tierra de Castelló se aplicó a los vinos, como sello de la calidad  de sus vinos, de la cual Bodega Les Useres es la principal productora.
Os animo a conocer su web y asi mismo a sus vinos de gran calidad.

http://www.bodegalesuseres.es/

Hoy voy a hablaros de tres de sus vinos que me han enviado...





Vino Tinto L´Alcalatén Tempranillo ( Ull de Llebre) 2009

Vino de intensa expresión varietal. Elaborado a partir de una selección de las mejores uvas de la variedad tempranillo ( Ull de Llebre), cosecha 2009. Recogidas a manos de sus viñedos de la localidad. Envejecido 3 meses en barrica nueva de roble americano. I.G.P. sus corchos de alta calidad.
Color cereza picota brillante. Nariz intensa con toque de fruta roja madura, balsámico y fondo tostado sabroso.

Vino Blanco L´Alcalatén Macabeo 2011

Vino frutal, fresco y armonioso elaborado a partir de una selección de las mejores uvas autóctonas de la variedad Macabeo cultivadas en los viñeros de Les Useres. Vino original debido a las excelentes condiciones del lugar del cultivo. Uva de larga tradición que se remonta al menos hasta el siglo XVI.
Todo un privilegio poder degustarlo.


Vino Blanco L´Alcalatén Macabeo Chardonnay 2011

Vino jovén afrutado, color amarillo pálido, brillante, donde predominan los aromas de fruta blanca (manzana). Aroma suave. Sabor ácido y fresco, de las vendimias seleccionadas. Final sabroso y persistente.


Longanizas de cerdo al Vino Tinto L´Alcalatén Tempranillo 2009





Se echa las salchichas en una cacerola con aceite de oliva, y al vino tinto L'Alcalatén Tempranillo 2009, Se dejan que cuezan hasta que reduzcan, y estén echas.




Muchas gracias Les Useres por vuestra colaboración